"Górale mówią tak 'miastowym ceprom, nie wolno pić żentycy z dala od toalety, czy choćby krzaczków...' Żentyca to produkt uboczny powstający przy produkcji oscypka. Może być gęsta lub rzadka, o smaku słodkim lub kwaśnym, o białej lub lekko kremowej barwie. Przy produkcji oscypka powstaje też serwatka, ale żentyca to nie jest serwatka ! To serek zawierający albuminę, najbardziej wartościowe białko, które zbiera się na wierzchu podgrzewania serwatki..."
Komentarze
:)
świetne...
Anna Tomaszkiewicz[ 2012-09-20 15:57:04 ] pamiętam, i się zastosowałem :)
Taka obojętność.
miłe :)
;) jakość, scena, kadr...rewelacja.pozdro.
bardzo
świetne
podoba się
Kiedyś chyba nawet tak sugerowałam...
+++
dobre zdjęcie bo swojskie, prawdziwe:)))
"Górale mówią tak 'miastowym ceprom, nie wolno pić żentycy z dala od toalety, czy choćby krzaczków...' Żentyca to produkt uboczny powstający przy produkcji oscypka. Może być gęsta lub rzadka, o smaku słodkim lub kwaśnym, o białej lub lekko kremowej barwie. Przy produkcji oscypka powstaje też serwatka, ale żentyca to nie jest serwatka ! To serek zawierający albuminę, najbardziej wartościowe białko, które zbiera się na wierzchu podgrzewania serwatki..."
fajne :)
bdb